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Significado de los íconos:

= Coloquialismo
= Dialecto
= Anglicismo

En México

escamocheo
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(idlema=9156)
(m.) retiro de los restos de comida de los platos y utensilios sucios.
idacepcion=15529


México: Como no tienes experiencia, vas a trabajar en la cocina, con el escamocheo y carga y descarga de las máquinas para lavar loza.
idejemplo=16700

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Minidiccionario-agenda perpetua

Este minidiccionario de 366 entradas - para incluir cualquier año bisiesto - contiene el vocabulario (palabras y frases) informal más común de uso en México, e incluye ilustraciones para cada día, aparte de doce ilustraciones principales que aparecen en cada inicio de mes. El repertorio define y ofrece ejemplos de uso de palabras y frases típicas del español coloquial como órale, hacerla de tos, a poco, carnal, friego y taco de ojo.

El diccionario se combina con el espacio necesario para anotar de una práctica agenda perpetua.

¿Todavía no le pegaste una ojeada? Click aquí

 

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Taller de coloquialismos y dialectismos

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Documentación


{pais:mx} {autor:Reyna Isabel Sánchez Maríñez} {titulo:"La importancia de desinfectar las esponjas de limpieza"} {medio:EL DIARIO Cd. Victoria, Coahuila, México 21/10/2017} {link:http://eldiariomx.com/2017/10/21/la-importancia-desinfectar-las-esponjas-limpieza/} {texto:Dijo que además de asear, hay que desinfectar las esponjas y los trapos que se usan para limpiar, pero lo más importante será retirar por completo los restos de los alimentos que quedan en el plato. “Primero debemos quitar, en los servicios de alimentos a esto se le llama escamocheo, y después hacer a un lado lo que queda, con agua caliente y, con la esponja, si lo queremos hacer, continuar con un lavado para otro enjuague, y por último, la desinfección”, añadió.} {pais:mx} {titulo:"Manual de procedimientos nutriología"} {medio:ISSFAM, México 12/09/2011} {link:https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/152383/manual_proc_nutrio.pdf} {texto:En un fregadero con tres tarjas, realizar un escamocheo previo para eliminar los restos de alimentos de los trastos y enjuagarlos en la primera tarja.}