chile frito en México

1) Mauricio Belloc "Con el Mazo Dando / Que alguien nos explique" Opinión - LA TARDE - Nuevo Laredo, Tamaulipas, 01 de Octubre de 2007 - http://www.elmanana.com.mx/notas.asp?id=18910
¡QUE SE FRIEGUE! Si por andar de chilefrito arrumbó el jale, pos ahora que se ingue, ¿no? Ahora que le dieron puro jalapeño (y con vinagre pa´ que cale más) el monito éste quiere regresar al trabajo, ese mismo trabajo que le importó un pepino.
2) Alfredo Martínez Fernández "Día de San José Obrero, patrón de todos los trabajadores y obreros del mundo (Guerrero)" México desconocido (revista) No. 218 / abril 1995 - http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/6351-D%EDa-de-San-Jos%E9-Obrero,-patr%F3n-de-todos-los-trabajadores-y-obreros-del-mundo-(Guerrero)
Las danzas, la música de los violines y las bandas de chilefrito (llamadas así porque interpretan variados ritmos), son expresiones culturales intrínsecas al carácter festivo de esta celebración.